Conmoción tanto en Suiza como en Francia. El cocinero suizo Benoît Violier, proclamado el pasado diciembre como el mejor chef del mundo, fue hallado muerto de un disparo el domingo por la tarde en su residencia de Crissier (Suiza).
Según la Policía, todo apunta a que se habría suicidado. "Benoît Violier, de 44 años, ha sido hallado sin vida en su domicilio de Crissier, cerca de Lausana. Según los primeros elementos de la investigación, debería tratarse de un suicidio", informó la Policía regional suiza. El restaurante de Violier en Crissier, el L´Hôtel de Ville, fue distinguido hace pocas semanas por La Liste como el "mejor restaurante del mundo".
Al recibir el premio, Violier aseguró que suponía un acicate y una gran motivación para él y para su equipo. El ranking de La Liste, del ministerio de Exteriores francés nació como respuesta a la lista británica World´s 50 Best Restaurants. La Guía Michelin, por su parte, había concedido 3 estrellas a L´Hôtel de Ville.
Violier se hizo cargo en 2012 del restaurante junto a su mujer Brigitte con la que llevaba casado desde hace diez años. El matrimonio se hizo cargo del restaurante, según publica la web suiza Blick, al fallecer en un accidente su anterior dueño, el chef Philippe Rochat.
Benoît Violier era un apasionado cazador original de La Rochelle, Francia, y vivía desde hace 20 años en Suiza. Este lunes se le esperaba en Paris para participar en la presentación de la Guía Michelin 2016.
