Los ingredientes
– 1 manzana
– 100 gramos de melón en trozos
– 1 kiwi
– plátano pequeño
– 150 ml de agua
– 2 barritas de muesli
– 1 vasito de skyr (*) o de kefir (o en su defecto un yogur natural)
– 1 cucharadita de azúcar moreno
La preparación
Lavar, pelar y descoranozar la manzana y cortar en cuartos. Pelar y cortar también el melón y el kiwi.
Echar las frutas en el vaso mezclador de la batidora junto con el agua y el azúcar moreno.
Batir hasta obtener una mezcla homogénea y servir en un vaso alto.
Triturar las barritas de muesli y echar una capa en el fondo de un bol. Añadir el skyr (o kefir o yogur), una capa de lonchas de plátano, y finalmente otra de muesli.
(*) El skyr es un yogur típico de Islandia, parecido al griego pero de un sabor más suave.
