Los ingredientes
– 1 barra de pan chapata
– 2 aguacates
– mantequilla
– aceite de oliva
– pimienta negra
– sal Maldon o sal marina normal
Cortar la barra de pan en rebanadas de al menos un dedo de grosor.
Echar un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y tostar el pan por ambos lados.
Pelar un diente de ajo y partirlo por la mitad. Frotar las rebanadas con el ajo y rociarlas finalmente con un poco de aceite (lo mejor es hacerlo con un spray).
Pelar los aguacates y cortalos en lonchas. Repartirlas encima del pan con el ajo y aceite. Rociar esta vez el aguacate con un poco de aceite de oliva por encima.
Condimentar con pimienta negra recién molida y un poco de sal Maldon y tomar de inmediato antes de que el aguacate se empiece a poner oscuro.
