Los ingredientes
– 1 aguacate grande y maduro
– 150 gramos de queso tipo San Millán o Philadelphia
– 1 limón
– sal
– pimienta negra recién molida
La preparación
Pelar el aguacate, quitar el hueso.
Mezclar el queso de untar con el aguacate, añadir zumo de limón al gusto y salpimentar.
Tiene que quedar sabroso y de una textura fina.
Servir como aperitivo untado sobre tostas pequeñas, pan de pita o galletas tipo "Krit".
También se puede poner en un bol y rodearlo de bastoncitos de zanahoria, de calabacín o apio y "mojar" en la crema.
