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Un plato que ya entra solo por la vista. (Foto: Andy333/ Pixabay)

ROMERO, TOMILLO Y AJO

Chuletitas de cordero con sabor a campo, a la sartén o en barbacoa

Deliciosas preparadas en la sartén con sus hierbas aromáticas. Y cuando el tiempo lo permite son ideales para prepararlas en cantidad y compartirlas con amigos en una barbacoa.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 12 chuletitas de cordero
– 6 cucharadas de aceite de oliva
– 6 dientes de ajo
– 1 cucharada de tomillo
– 1 cucharada de romero
– sal y pimienta negra
– aceite para freír

Para acompañar:

– hojas de lechuga
– patatitas de guarnición hervidas

La preparación

Pelar y picar los dientes de ajo. Partir el tomillo y el romero en trocitos pequeños (también se pueden utilizar hierbas de frasco, pero es mejor que sean frescas).

Mezclar las hierbas con el aceite y untar las chuletitas por ambos lados con esa mezcla.

Meter la carne en un recipiente con tapa hermética y guardar en la nevera durante tres horas.

Sacar de la nevera y salpimentar cada chuleta antes de freírlas por ambos lados durante 2 o 3 minutos.

Servir con una buena ensalada y unas patatas de guarnición.

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