1. Inicio
  2. Opinión
  3. Comunidad de blogueros
  4. Budin de acelgas, vitamina verde para toda la familia

CON SALSA DE TOMATE

Budin de acelgas, vitamina verde para toda la familia

Comer abundantemente acelgas ayuda en problemas de visión y fortalece el sistema inmunológico frente a anginas, gripe y resfriados, y favorece la lozanía de nuestro cabello y piel.

Hechosdehoy / Lotti
Etiquetado en: ···
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo

Los ingredientes

– 1 kilo (2 libras) de acelgas
– 1/2 litro de sofrito de tomate
– 2 o 3 dientes de ajo
– 2 huevos
– 1/2 vaso de leche
– 3 o 4 cucharadas de pan rallado
– 1 cucharada de harina
– 2 cucharadas de aceite
– sal
– un poco de margarina

La preparación

Una vez bien limpias las acelgas, se hierven con poca agua y sal y se escurren.

Rehogar en un poco de aceite en el que previamente se han dorado los dientes de ajo.

Aparte, se hace una bechamel con la leche, la harina y un poco de sal. Se incorporan los huevos batidos y se mezcla todo muy bien con las acelgas.

Engrasar un molde con un poco de margarina y espolvorear con el pan rallado.

Rellenar el molde con la verdura y meter al horno durante unos 15 minutos.

Desmoldar sobre una fuente y cubrir con la salsa de tomate.


Las acelgas también contienen mucho calcio y ayudan a personas con problemas de calambres.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Fill out this field
Fill out this field
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
You need to agree with the terms to proceed

Lotti
Lotti´s Delicatessen

twitter facebook smarthphone
Menú