1. Inicio
  2. Opinión
  3. Comunidad de blogueros
  4. Alcachofas a la andaluza, grandes protectoras de la salud
No debemos olvidarnos de lo ricas que están las alcachofas y lo sanas que son. (Foto: Pixabay)

No debemos olvidarnos de lo ricas que están las alcachofas y lo sanas que son. (Foto: Pixabay)

MUY RECOMENDABLES

Alcachofas a la andaluza, grandes protectoras de la salud

Digestivas, diuréticas, bajas en calorías, ricas en minerales, fibra y vitaminas, y sin pizca de grasa, las alcachofas son ideales cuando se está a dieta o se le quiere hacer un favor al cuerpo.

Hechosdehoy / Lotti

Los ingredientes

– 12 alcachofas
– 12 dientes de ajo pequeños o 6 grandes partidos por por la mitad
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– una hojita de laurel
– sal
– pimienta en grano
– medio limón

La preparación

Limpiar a fondo las alcachofas. Quitar también los troncos y poner todo a remojo durante un rato.

Frotar cada alcachofa con limón, e introducir después un diente de ajo pelado, un grano de pimienta y un poco de sal.

Colocar las alcachofas en una olla y poner en el centro los troncos, el laurel y pimienta.

Regar con un poco de aceite de oliva, cubrir con agua, tapar y cocer hasta que estén tiernas. El tiempo dependerá del tamaño de las alcachofas.
 


– Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Fill out this field
Fill out this field
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
You need to agree with the terms to proceed

Lotti
Lotti´s Delicatessen

twitter facebook smarthphone
Menú