Los ingredientes
– 6 tomates del mismo tamaño
– dos latitas de atún en aceite
– 4 cucharadas de arroz blanco cocido
– 2 dientes de ajo
– 1/2 cebolla muy picadita
– 4 cucharadas de bechamel (puede ser de brik)
– sal y pimienta negra
– aceite
La preparación
Cortar la parte superior de los tomates y vaciar con una cuchara de café y con cuidado de que no se rompan.
Picar la pulpa y sofreír los dientes de ajo junto con la cebolla picada con cuidado de que no se quemen.
Añadir la pulpa picada y pochar unos minutos. Salpimentar y agregar el atún desmigado y el arroz. Remover.
Saltear unos momentos y rellenar los tomates con el sofrito. Colocar en una fuente refractaria y cubrir cada tomate con un poco de bechamel.
Cubrir cada tomate con un poco de bechamel y rociarlos con un chorrito de aceite.
Meter al horno precalentado durante unos 15 minutos.
Utilice el buscador de Hechos de Hoy para encontrar deliciosas recetas. Escriba el nombre de un ingrediente como arroz, macarrones, tomate, postre… y déjese sorprender.