Los ingredientes
– el zumo de 1 limón y de 2 naranjas
– 1 manzana
– 1 pera
– 3 cucharadas de arándanos
– 1 melocotón grande
– 2 plátanos
– 1 kiwi
– unos fresones
– 1 racimito de uvas negras
– azúcar al gusto
– canela al gusto
– unas nueces picadas
– nata en espray o, en su defecto, un yogur natural
La preparación
Mezclar los dos zumos en un bol grande y añadir azúcar al gusto.
Lavar la pera y la manzana y quitar el corazón pero no pelar. Cortar en gajos finos. Pelar y cortar el kiwi en rodajas. Pelar el melocotón y cortar en trozos. Lavar las uvas y partir por la mitad. Lavar los arándanos.
Echar las frutas troceadas y los arándanos en el zumo, excepto los plátanos para que no se oxiden, y dejar macerar en sitio fresco o en la nevera.
Antes de servir incorporar los plátano pelados y troceados. Espolvorear con un poco de canela y remover todo.
Repartir en cuencos de cristal, decorar con un poco de nata montada y unas nueces picadas. También puedes sustituir la nata por una cucharada sopera de yogur natural o griego.
