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ECONÓMICO

Un pudin de atún sencillo y multiusos para esta época del año

Si lo va a presentar en la mesa en una celebración, utilice un molde bonito y si no tiene, puede decorar el pudin con unas hojas de lechuga, huevo picado y tomates cereza.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 4 huevos
– 400 gramos de queso fresco
– 1 lata grande de atún al natural
– sal y pimienta

La preparación

Batir los huevos y mezclarlos después con el queso fresco.

Añadir el atún escurrido y desmigado. 

Salpimentar al gusto.

Verter en un molde redondo y cocer al baño maría en el horno a temperatura media. 

Probar con una aguja de hacer punto si está listo. La aguja tiene que salir seca.

Dejar enfriar y volcar.

Servir en frío acompañado de una salsa de tomate crudo batido con un poco de aceite de oliva, sal y albahaca. 

Si no tiene problemas con las calorías, también le va un poco de mahonesa.

Está muy rico también untado en tostadas, como aperitivo.

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