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DELICIOSO

Tarta de melocotón, un postre para chuparse los dedos

Incluso los que no tengan mucha experiencia en cuestiones culinarias pueden atreverse con esta deliciosa tarta de fruta que se elabora con una original masa con cerveza.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 500 gramos de melocotón en almíbar
– 250 gramos de harina
– 1/2 vaso de cerveza
– 1/2 vaso de aceite de oliva suave
– 100 gramos de azúcar
– una pizca de sal
– un poco de margarina
– un poco de pan rallado

La preparación

Echar la harina y el azúcar en un bol grande. Mezclar y añadir, removiendo suavemente con una espátula sin amasar, la cerveza, el aceite y una pizca de sal.

Una vez obtenida una masa homogénea se forra con ella un molde redondo previamente untado con un poco de margarina y espolvoreado con un poquito de pan rallado.

Cortar los melocotones en rodajas y disponer en círculos sobre la masa. Espolvorear con un poco de azúcar y un poco de amíbar.

Meter en el horno precalentado a 200 grados hasta que la tarta esté dorada.

Desmoldar y dejar enfriar al menos dos horas, primero a temperatura ambiente y después en la nevera.


¿Quién logra resistirse a semejante postre? Los muy glotones lo pueden acompañar además con nata.

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