Los ingredientes
– 8 tortillas de maíz mexicanas
– 4 lonchas de salmón ahumado cortadas en lonchas
– queso tipo Philadelphia
– hojas de lechuga
– 1 pepino pequeño cortado en lonchas muy finas
– sal y pimienta
– un poco de perejil picado
– un poco de eneldo fresco *optativo
– 2 cucharadas de "caviar" rojo (huevas de mujol)
La preparación
Mezclar ocho cucharadas de queso Philadelphia con sal, pimienta, perejil y eneldo (si le gusta), y el "caviar".
Untar todas las tortillas con una capa de esta mezcla.
Colocar encima una hoja fina de lechuga y unas lonchitas de pepino. Por último, el salmón cortado en lonchas.
Servir lo tacos recién preparados.
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