Los ingredientes

– 1 kilo de patatas
– 1 cebolla grande
– 100 gramos de sobrasada
– 1 cucharada de margarina
– 2 dl de leche
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– sal

La preparación

Preparar un puré espeso con las patatas, la margarina, la sal y la leche.

Rehogar la cebolla cortada en aros finos en una sartén con el aceite. Retirar.

Echar en la misma sartén la sobrasada cortada en trocitos y sofreír ligeramente.

Colocar el puré en una fuente y hacer dos huecos que se rellenan alternando capas de cebolla y de sobrasada.

– En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, salmón o perejil.