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UN POQUITO PICANTE

Sencillísima mousse de aguacate sobre lonchas de pan frito o tostado

Si está en plena operación bikini, es mejor que prepare el pan en la tostadora en lugar de freírlo en la sartén, aunque la receta original está buenísima.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 1 aguacate maduro
– sal
– 1/2 limón
– 1 guindilla
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– un poco de pimienta negra
– varias lonchas finas de su pan preferido

La preparación

Pelar el aguacate, partir por la mitad y sacar el hueso.

Vaciar con una cuchara y preprar un puré mezclando con un tenedor.

Añdir guindilla muy picadita al gusto (según sea fan o no de lo picante), el zumo de medio limón y un poco de sal.

Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente y tostar las lonchas finas de pan por ambos lados.

Untar con la mousse de aguacate y servir con un poquito de pimienta negra recién molida o espolvoreado con un poquito de pimentón.


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