Los ingredientes

– 8 salchichas Frankfurt
– 1/2 taza de harina mezclada con media cucharadita de levadura en polvo
– 1/4 de cucharadita de bicarbonato
– 1/2 taza de agua,
– 1 huevo batido
– 8 pinchos de madera o hierro
– aceite de oliva
– salsa de tomate

La preparación

Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta.

En un recipiente se mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato, el agua y el huevo. Pasar por la batidora hasta que no queden grumos.

Rebozar las salchichas en la mezcla resultante. Calentar el aceite y freír las salchichas hasta que el rebozado esté crujiente.

Servir con salsa de tomate caliente y patatas fritas.