Los ingredientes
– 1/2 kilo (1 libra) de salchichas naturales
– 3 o 4 patatas
– 1 o 2 cucharadas de margarina
ajo, perejil, vinagre y sal
La preparación
Pelar las patatas y cortar en ruedas finas.
Untar una fuente refractaria con parte de la margarina y extender las ruedas de patatas por el fondo.
Sazonar con sal y colocar encima, de forma ordenada, las salchichas.
Hacer un majado de ajos, perejil, vinagre y sal y repartir por encima.
Repartir encima unos copitos de margarina y meter al horno a temperatura suave durante una media hora. Las patatas se harán con la grasita que suelten las salchichas.
