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Hay quesos que están riquísimos preparados con un aliño. (Foto: Pixabay)

Hay quesos que están riquísimos preparados con un aliño. (Foto: Pixabay)

MUY ORIGINAL

Roquefort, manchego, gruyére y anchoas en una ensalada sin lechuga

Con tacos de diferentes quesos, unas anchoas, maíz y apio sorprenderá a los suyos de forma exprés. A la hora de cocinar, la fantasía e improvisación puede producir platos de lujo.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 100 gramos de roquefort en trozos
– 100 gramos de queso gruyére en tacos
– 100 gramos de otro queso de su gusto, por ejemplo un manchego curado, en tacos
– 2 latas de anchoas
– 1 lata de maíz dulce
– 1 lata pequeña de pimientos morones
– 1 barra de apio cortada en trocitos
– sal y pimienta
– 4 cucharadas de aceite
– 1 o 2 cucharadas de vinagre
– aceitunas verdes rellenas de anchoa

La preparación

Echar en una ensaladera los tacos de queso, junto al apio picado y el maíz escurrido y media bolsa de lechuga iceberg.

Batir el aceite con el vinagre, salpimentar.

Verter sobre el jamón, queso y apio y remover. Decorar con rodajas de aceitunas o con unos tomatitos cereza.

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