1. Inicio
  2. Opinión
  3. Comunidad de blogueros
  4. Rape al horno, muy sencillo de preparar para invitados o los de casa

Hay pescaderías que son un auténtico espectáculo. (Foto: Pixabay)

MUY SABROSO

Rape al horno, muy sencillo de preparar para invitados o los de casa

El rape es un pescado blanco, muy magro, que posee una bajísima cantidad en grasas y por tanto en calorías, y a su vez es realmente rico en proteínas.

Hechosdehoy / Lotti
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo

Los ingredientes

– 3/4 kilo de rape sin piel y espina central
– una cebolla pequeña
– tres dientes grandes de ajo
– una zanahoria
– dos hojas de laurel
– un buen chorro de aceite de oliva
– dos cucharadas de zumo de limón
– un poco de finas hierbas
– unas rodajas de limón
– sal y pimienta al gusto

La preparación

Precalentar el horno a 180º.

Lavar el rape, secar con papel de cocina y colocarlo en una fuente de horno.

Practicarle seis cortes transversales de unos 5 mm al pescado. Cortar los ajos en rodajas e introducirlas en los cortes.

Lavar y raspar o pelar la zanahoria y partirla en rodajas. Partir la cebolla en cuatro trozos y colocarlo junto a la zanahoria alrededor del pescado.

Salpimentar al gusto y regar con el zumo de limón y el aceite. Espolvorear con las hierbas.

Hornear durante unos 20 o 25 minutos.

Decorar con las rodajas de limón y servir de inmediato.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Fill out this field
Fill out this field
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
You need to agree with the terms to proceed

Lotti
Lotti´s Delicatessen

twitter facebook smarthphone
Menú