Los ingredientes
(para dos personas)

– 1 pomelo grande
– 1 cucharadita de margarina
– 4 cucharadas de azúcar (mejor si es moreno)
– dos cerezas confitadas (optativo)

La preparación

Precalentar el horno encendiendo la parte del grill.

Partir el pomelo y soltar la carne de la cáscara introduciendo con cuidado el mango de una cuchara todo alrededor.

Derretir la margarina en el microondas y verter sobre las mitades de pomelo.

Espolvorear con el azúcar e introducir bajo el grill del horno hasta que se comience a derretir el azúcar.

Servir inmediatamente con una cereza confitada como decoración.