Los ingredientes
– 4 plátanos
– 1 o 2 cucharadas de azúcar (según el gusto)
– el zumo de una naranja
– 2 claras de huevo
– 200 cc de nata montada
– un poco de chocolate rallado para decorar
La preparación
Pelar los plátanos, cortar en trozos y machacar con un tenedor.
Mezclar con el zumo de naranja.
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar.
Mezclar el puré de plátano con la nata montada y después con las claras a punto de nieve, con cuidado de que las claras no se bajen.
Repartir en cuatro copas y enfriar en la nevera.
En el momento de servir se espolvorea con un poco de chocolate rallado y se adorna con un barquillo o palitos de chocolate.
