Los ingredientes

– una lata pequeña de melocotón en almíbar
– 2 kiwis
– 2 peras
– 1 manzana
– 2 plátanos
– 1 naranja muy bien pelada
– 3 gajos de melón
– 1 trozo de sandía
– uvas negras no muy grandes
– el zumo de ½ limón
– 2 yogures naturales
– 4 cucharadas de azúcar moreno
– unas hojitas de menta

¡… o cualquier fruta de temporada que le guste!

La preparación

Después de pelar los kiwis, los plátanos, las peras y las manzanas, se cortan en cuadraditos y los plátanos en rodajas.

Los gajos de la naranja sin ningún resto de piel blanca se cortan en tres trozos. A los gajos de melón y de sandía se les quita la piel y se cortan en trocitos medianos.

Todas las frutas cortadas se mezclan en una ensaladera con un poco de zumo de limón y las cucharadas de azúcar. Remover bien y dejar macerar al menos 15 minutos en la nevera.

Escurrir las mitades de melocotón y cortar en dados. Añadir al resto de la fruta con un par de cucharadas del almíbar de los melocotones y un puñado de uvas negras pequeñas. Remover bien.

Poco antes de servir el postre se distribuyen los dos yogures bien batidos con una cucharilla en cuatro cuencos o copas de postre.

La macedonia de fruta se reparte encima del yogur. Llevar a la mesa con un barquillo o decorar cada copa con una hojita de menta.