Los ingredientes

– 4 huevos grandes
– 1 cucharada de salsa de tomate
– 4 cucharadas de puré instantáneo
– 50 gramos de guisantes de lata
– 125 gramos de chorizo
– sal y pimienta
– aceite

La preparación

Diluir el puré instantáneo en un poco de agua.

Batir los huevos con energía, salpimentar y añadir los guisantes, la salsa de tomate y el chorizo cortado en trocitos diminutos. Mezclar bien.

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y echar la mezcla. Hacer la tortilla a fuego lento y sin darle la vuelta.

Una vez cuajada y dorada la parte de abajo, se pasa la tortilla a una fuente de horno redonda, más o menos del mismo tamaño y se termina de hacer en el horno.

Esta receta es ideal para los que tienen pánico a dar la vuelta a la tortilla, se pasa a una fuente, y ¡al horno! (Foto: Controvento)