Los ingredientes

– 4 kiwis
– 2 plátano pequeños y maduros
– 1 brik pequeño de nata para cocinar
– 3 yemas de huevo
– 4 cucharadas de azúcar
– 1 copita de coñac

La preparación

Pelar los kiwis y córtalos en rodajas.

Pelar el plátano y cortar en lonchas.

Colocar las lonchas de fruta mezcladas en una fuente refractaria.

Batir las yemas con el azúcar y el coñac. Añadir, la nata sin dejar de batir.

Cubrir la fruta con la mezcla e introducir la fuente en el horno precalentado a 200º durante unos cuatro o cinco minutos.

Servir templado.