Los ingredientes
– panecillo del tipo que más le guste (chapata, integral, …)
– 1 tomate mediano y carnoso
– 1 chorrito de aceite
– 1 loncha de queso gruyere
– 1 loncha de queso Havarti u otro queso cremoso
– 1 loncha de fiambre de pavo
– unas rodajas de huevo duro
– un poco de mostaza
La preparación
Partir la chapata por la mitad a lo largo y untar ambos lados con un poco de mahonesa.
Rallar el tomate sobre un plato sopero y añadir un chorrito de aceite. Untar las dos mitades de la chapata con el tomate.
Colocar encima de una de las mitades una loncha de queso. Untar con un poco de mostaza y colocar encima el fiambre de pavo.
Otro poco de mostaza y unas lonchas de huevo duro. Finalmente la última loncha de queso y tapar con la otra mitad de pan untado de tomate.
Envolver en papel de aluminio y guardar en la nevera hasta el momento de salir de casa.
