Los ingredientes
– 4 jamoncitos de pollo
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharaditas de mostaza granulada fuerte
– 1 brik pequeño de nata para cocinar
– 200 ml de leche
– un chorrito de aceite de oliva
– sal, pimienta
– una pizca de nuez moscada
– perejil picado
La preparación
Batir la miel con la nata, la mostaza y la leche hasta obtener una salsa homogénea.
Salpimentar los jamoncitos de pollo por ambos lados y freírlos con un poquito de aceite y 4 cucharadas de la salsa en una sartén antiadherente.
Echar el resto de la salsa y dejar que se reduzca.
Preparar un puré de patata natural o de sobre y servir con el pollo en salsa espolvoreado con perejil picado.
Si lo prefiere, puede cambiar los jamoncitos por filetes gorditos de pechuga de pollo o también de pavo.