Los ingredientes
– 6 salchichas tipo "Viena"
– 1 pimiento verde pequeño
– 1 pimiento rojo pequeño
– 1 cajita de taquitos de bacon
– 1 cebolla pequeña
– 1 cucharada sopera de aceite
– 1-2 cucharadas de tomate frito
– sal
– pimentón picante
La preparación
Cortar las salchichas en rodajas.
Lavar los pimientos, quitar la tapa y las simientes y cortar en tiras.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente, añadir el bacon, rehogar y agregar la cebolla bien picadita y las tiras de pimiento.
Dejar que se vaya haciendo a fuego lento durante unos cinco minutos y removiendo con frecuencia.
Añadir a la sartén la cucharada de salsa de tomate y una taza grande a agua. Remover y dejar que cueza durante otros diez minutos.
Agregar las rodajas de salchicha. Salar y añadir un poco de pimentón rojo picante al gusto.
Las salchichas son uno de los productos cárnicos más populares y que nunca suelen faltar en nuestro frigorífico. (Foto: HH)
