Los ingredientes 
(Para 4 granizados)

– 1 sandía grande o dos medianas (las hay sin apenas semillas)
– ralladura de la cáscara de dos naranjas
– 3 cucharadas de azúcar
– unas hojas de menta
– cuatro gajos de limón
– pajitas para beber

La preparación

Partir la sandia en trozos irregulares y quitar las pepitas. Echar en un bol con la ralladura de naranja, el azúcar y las hojas de menta muy picada.

Dejar reposar tapado con un paño durante media hora, removiendo de vez en cuando. Echar poco a poco en la batidora y licuar.  

Meter en el congelador y dejar que se vaya helando, removiendo de vez en cuando enérgicamente con unas varillas metálicas para que adquiera la consistencia de un sorbete o granizado.

Servir en grandes vasos altos decorados con gajos de limón y pajitas para beber.