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FRUTA DE FORMA DIFERENTE

Fina crema de peras, un postre sencillo y económico para todos

Para preparar este postre no es necesario ser un reputado chef. Elija su tipo de pera favorito y con muy pocos ingredientes más logrará una crema excepcional.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 4 peras
– 1 brik pequeño de nata para cocinar
– 1 ramita de canela
– 8 cucharadas de azúcar
– 150 gramos de queso fresco
– 2 cucharadas de ron oscuro
– un poquito de canela en polvo
– 4 barquillos para decorar

La preparación

Lavar y pelar las peras, cortar por la mitad y quitar el corazón.

Colocar en una cazuela con un poco de agua, la rama de canela y el azúcar.

Dejar cocer a fuego lento hasta que la pera esté blanda. 

Quitar la rama de canela, añadir la nata, el queso y el ron y triturar hasta lograr una crema fina.

Repartir en cuatro copas de postre y espolvolear con un poco de canela en polvo.

Enfriar en la nevera, decorar con un barquillo y servir.

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