Los ingredientes
– 250 gramos de espaguetis o tallarines
– 1/2 kilo de chirlas
– unas gambas peladas (pueden ser congeladas)
– una lata de tomate natural
– 1/2 cebolla
– 1 puerro
– 1 ajo
– un chorrito de aceite
Modo de hacerlo
Picar la cebolla, el puerro y el ajo y pochar en una sartén con antiadherente con un poco de aceite.
Agregar la lata de tomate natural y dejar ejamos cocinar durante unos 10 minutos.
Lavar muy bien las chirlas y agregar para que se abran en la salsa. Añadir después las gambas y remover.
Cocer los tallarines al dente en abundante agua a la que se agregará un poco de sal y una pastilla de caldo de pescado.
Si quiere puede añadir un poco del agua de cocer la pasta a la salsa.
Escurrir la pasta y mezclar inmediatamente con la salsa.
