En todas las épocas del año, las ensaladas son uno de los platos más sencillos, sanos y sabrosos para preparar. Y su sabor enamora a todos los comensales si cuenta con ingredientes muy accesibles, aliñados con hummus. Su mezcla de salmón con mango sorprende a todos.
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Los ingredientes
– Una bolsa de brotes u hojas de lechugas variadas
– Una tarrina de hummus
– Un sobre pequeño de salmón ahumado en lonchas
– Un mango pequeño o medio grande
– Un puñado de frutos secos
– Un chorro de aceite de oliva virgen extra
La preparación
Echar en la ensaladera la mezcla de brotes de lechuga.
Añadir el salmón cortado en tiras no demasiado pequeñas.
Pelar el mango y trocearlo. Conviene hacerlo sobre la ensaladera para que caiga el jugo sobre la lechuga.
Añadir el hummus como aliño y agregar un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Decorar con los frutos secos y disfrutar de una receta absolutamente equilibrada, sana y original.
