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  4. Deliciosos aguacates con gambas, menta, lima y un toquecito picante

Los aguacates gustan a todos y tienen muchas formas de preparación. (Foto: GerDukes/Pixabay)

DIFERENTES

Deliciosos aguacates con gambas, menta, lima y un toquecito picante

Este es un plato perfecto para una cena especial. Si los aguacates necesitan madurar un poco más se envuelven unos días en papel de periódico hasta que estén en su punto, y siempre fuera de la nevera.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 2 aguacates maduros
– el zumo de una lima (o un poco de zumo de limón)
– 1 guindilla
– unas hojitas de menta
– sal y pimienta negra
– 2 dientes de ajo
– 8 gambas crudas, peladas y descongeladas
– 4 cucharadas de aceite de oliva

La preparación

Pelar los aguacates, partirlos por la mitad, sacar el hueso y cortarlos en lonchas.

Mezclar en una ensaladera con el zumo de lima, la guindilla muy picadita y las hojitas de menta fresca. Salpimentar.

Pelar los ajos y picarlos finos.

Calentar el aceite y freír las gambas con los ajos durante 2 o 3 minutos.

Echar sobre los ingredientes de la ensaladera, remover y servir con pan recién horneado.

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