Solo han pasado unas semanas desde que el 21 de noviembre el restaurante Dani García (Marbella) se convirtiera en el único nuevo tres estrellas en la guía Michelin de España y Portugal del 2019. Ahora, Dani García anunció que dará un giro radical a su carrera.
El chef anunció el cierre del restaurante cuando finalice la temporada 2019, con lo que este se convertirá en uno de los triestrellados de vida más breve que se recuerda, antes de que se publique la Guía Michelin de 2020. Lo hace, según explica, para iniciar nuevos retos y dar un giro a su carrera tras 20 años de carrera profesional.
"22 días después de lograr el sueño de conseguir la tercera estrella Michelin, reuní a mi equipo para comunicar una importante decisión: 2019 será la última temporada de Dani García Restaurante. Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo", escribió en su perfil de Instagram.
Después de tomar esta decisión sin precedentes en la cocina española, García tiene pensado llevar a cabo una remodelación del local que actualmente ocupa el restaurante, en el Hotel Puente Romano de la localidad andaluza, para montar un steak house dedicado principalmente a las hamburguesas.
Cierra Dani García Restaurante pero otros proyectos le esperan. Ocupará un espacio diario en las mañanas de La 1, en TVE, el que dejan los hermanos Torres y prepara la apertura del BiBO Flamenco & Tapas en el aeropuerto de Málaga y su restaurante en el hotel Four Seasons de Madrid. "Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo", afirmó.
