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CON PATATAS Y TOMATE

Brochetas de salchichas de Frankfurt “a la romana”

Esta receta es muy apreciada "al otro lado del mundo", en Australia. Resulta fácil de preparar, es económica y tiene muchísimo tirón entre niños y jóvenes.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 8 salchichas Frankfurt
– 1/2 taza de harina mezclada con media cucharadita de levadura en polvo
– 1/4 de cucharadita de bicarbonato
– 1/2 taza de agua
– 1 huevo batido
– 8 pinchos de madera o hierro
– aceite de oliva
– salsa de tomate

La preparación

Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta. 

En un recipiente se mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato, el agua y el huevo. Pasar por la batidora hasta que no queden grumos.

Rebozar las salchichas en la mezcla resultante. Calentar el aceite y freír las salchichas hasta que el rebozado esté crujiente.

Servir con salsa de tomate caliente y patatas fritas.

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