Los ingredientes
– 4 bagels
– 4 lonchas de salmón noruego ahumado
– 8 cucharadas de queso crema
– 2 cucharadas de nata líquida
– 1 cucharada de mostaza fuerte
– 1/2 cucharadita de azúcar
– aros de cebolla cruda cortados finos
– una cucharadita de alcaparras
La preparación
Mezclar el queso crema (tipo Philadelphia o San Millán), la nata, la mostaza y el azúcar.
Cortar cada bagel por la mitad y untar con la mezcla de queso.
Colocar las lonchas de salmón ahumado sobre la crema, poner encima unos aros de cebolla y unas alcaparras.
Espolvorear con un poco de eneldo y colocar la otra mitad del bagel encima.
