Los ingredientes
– 250 gramos de macarrones ya cocidos
– 4 huevos grandes
– 1/2 lata pequeña de guisantes
– 100 gramos de Mozzarella cortado en trocitos muy pequeños
– 100 gramos de chorizo en trocitos muy pequeños
– un poco de ketchup
– sal y pimienta
– aceite de oliva
La preparación
Batir los huevos con el queso y el chorizo, sal y pimienta y una o dos cucharadas de ketchup.
Mezclar los macarones templados con los huevos.
Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente que sea un poco alta.
Echar en la sartén y dejar que la tortilla se vaya haciendo, dándole varias veces la vuelta como si fuera una tortilla de patata.
Conviene que los macarrones de la parte de arriba y de abajo queden doraditos y los huevos bien cuajados.
