Los ingredientes
– 1 bolsa de corazón de escarola de Florette
– 1 naranja
– 1/2 granada
– salsa de Miel y Mostaza de Florette al gusto
– pipas de girasol y calabaza
– nueces partidas
– uvas pasas pequeñas
La preparación
Echar la escarola en una fuente.
Pelar la naranja quitando también todas las pieles blancas. Cortar en gajos y después en pequeños trozos.
Partir la granada por la mitad y desgranarla.
Incorporar los trocitos de naranja y granda a la escarola.
Aliñar con la salsa de Miel y Mostaza de Florette.
Añadir nueces picadas, pipas de girasol y calabaza y un puñadito de uvas pasas pequeñas.
Mezclar bien de nuevo y servir recién preparada acompañada de una baguette recién horneada.
