1. Inicio
  2. Opinión
  3. Comunidad de blogueros
  4. Una forma diferente de preparar unos espaguetis en tiempo de crisis

COCINA INTERNACIONAL

Una forma diferente de preparar unos espaguetis en tiempo de crisis

Si encuentra el queso ya con pimienta verde, mejor que mejor, pero si no es así, también puede echarle a la salsa media cucharadita de pimienta verde machacada en el mortero.

Hechosdehoy / Lotti
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo

Los ingredientes

– 1 paquete de espaguetis
– 2 vasos de leche
– 2 dientes de ajo
– 250 gramos (1/2 libra) de queso tipo brie o camembert con pimienta verde
– 3 cucharadas de nueces muy picaditas
– 2 cucharadas de pistachos muy picaditos
– sal y pimienta negra recién molida
– un chorrito de nata

La preparación

Cocer la pasta al dente y reservar procurando que no se enfríe.

Calentar la leche. Pelar el ajo y machacarlo en el mortero.

Cortar el queso en dados pequeños.

Incorporar los frutos secos picados, el ajo y el queso a la leche sin parar de dar vueltas con una cuchara de madera.

Dejar que espese la salsa. Salpimentar.

Añadir un chorrito de nata, remover y servir inmediatamente los espaguetis con la salsa.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Fill out this field
Fill out this field
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
You need to agree with the terms to proceed

Lotti
Lotti´s Delicatessen

twitter facebook smarthphone
Menú