Los ingredientes

– 3 manzanas reineta
– un vasito de vino blanco
– 50 gramos de azúcar
– 50 gramos de mantequilla

La preparación

Decorazonar las manzanas y colocarlas en una fuente de horno untado con un poco de mantequilla, el vino y el azúcar.

Meter al horno a unos 160º durante cuarenta minutos.

Sacar del horno, triturar con la batidora y pasar después por el pasapuré con agujeros finos.

Servir para acompañar aves, asados o chuletas de cerdo.