– rebanadas de pan de hogaza
– 200 gramos de queso Gorgonzola en lonchas
– uvas negras
– uvas blancas
– 1 pera
– tomillo de frasco
– sal
– pimienta negra recién molida

La preparación

Tostar brevemente el pan y colocar sobre las rebanadas las lonchas de queso Gorgonzola. Espolvorear con un poco de tomillo y salpimentar.

Lavar la pera y cortar en lonchas tras quitarles el corazón.

Lavar las uvas, secarlas y cortarlas por la mitad. Quitar las pepitas. Cubrir el queso con una loncha de pera y encima las mitades de uvas alternando los colores.  

Meter bajo el grill del horno durante unos cinco minutos hasta que comience a fundirse el queso.

Servir de inmediato.