Los ingredientes
– 3/4 kilo de patatas
– 8 lonchas de jamón de york
– 4 lonchas de queso de sandwich cremoso
– 1 caja de tiras de bacon
– un poco de mantequilla
– sal al gusto
La preparación
Cocer las patatas sin pelar en agua con sal. Procurar que no se rompan ni se pasen de cocción.
Escurrir y dejar enfriar un poco. Pelar y cortar en rodajas de medio centímetro.
Untar una fuente refractaria con un poco de mantequilla y colocar una capa de lonchas de patata, salar, y colocar encima las lonchas de jamón, y, encima de éstas, el queso y por último otra capa de patatas.
Por último se colocan unos trocitos de mantequilla sobre las patatas.
Meter al horno precalentado a 200º y dejar gratinar unos minutos hasta que se derrita el queso.
En el último momento puede repartir sobre el queso las tiras de bacon que se darán un atractivo toque crujiente.
