Los ingredientes
– 2 calabacines
– 3 dientes de ajo
– 3 cucharadas de especias de su gusto: tomillo, romero, salvia…
– 25 gramos de mantequilla
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– sal y pimienta
La preparación
Precalentar el horno a 190º.
Lavar y cortar los calabacines por la mitad en sentido longitudinal y colocarlos en la bandeja del horno.
Salpimentar y condimentar con los ajos bien picados y las especias.
Poner unos copos de mantequilla por encima, regar con el aceite y meter al horno durante unos 40 minutos.
Es importante darles la vuelta de vez en cuando.
Pincharles en el centro para saber si están blandos. Se pueden comer también “al dente”.
