Los ingredientes
– 1 pomelo
– sal gruesa
– guindilla molida
La preparación
Pelar el pomelo sin dejar ninguna hebra ni piel blanca.
Partir en gajos si el pomelo no es muy grande o partirlos después por la mitad. Colocar en un cuenco.
Servir aparte sal gruesa y guindilla picada en dos cuenquitos pequeños.
El proceso es fácil. Se pincha un trocito de pomelo con un palillo y se "moja" en la sal y la guindilla.
Ojo porque la guindilla pica que da gusto.