Los ingredientes
– 1 base de pizza
– 50 gramos de jamón serrano cortado en virutas
– 3 tomates
– 1/2 cebolla
– un chorro de aceite de oliva
– unas lonchas de queso mozzarella
– orégano al gusto
– sal y pimienta al gusto
La preparación
Lavar y pelar los tomates, retirar las semillas y el “aguilla” y cortar la pulpa en dados. Picar la media cebolla.
Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente y saltear el tomate y la cebolla y espolvorear al gusto con orégano. Salpimentar ligeramente.
Colocar la base de pizza con el papel que la envuelve, en la bandeja o la rejilla de horno.
Precalentar el horno.
Cubrir con los dados de tomate y cebolla. Distribuir por encima las virutas de jamón serrano.
Meter al horno a máxima temperatura durante unos 15 minutos o como indique el fabricante de la base de pizza.
