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SALUDABLE VICIO

Pipas de girasol, uvas blancas y huevos en una original ensalada

No hay que cortarse a la hora de mezclar ingredientes para una ensalada. Este mix, aunque suene muy raro, es realmente original y está delicioso, sobre todo con el toque de las pipas.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 6 huevos cocidos
– 250 gramos de uvas blancas
– 50 gramos de pipas de girasol "peladas"

Para el aliño

– 3 cucharadas de mahonesa
– 3 cucharadas de yogur o nata para cocinar
– 3 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharadita de mostaza fuerte
– 1/2 cucharadita de eneldo de frasco
– sal y pimienta

La preparación

Pelar los huevos y cortar en lonchas -menor si lo hace con un aparatito ad hoc-.

Lavar las uvas, partir por la mitad y sacar las pepitas.

Mezclar muy bien todos los ingredientes del aliño y verter sobre las lonchas de huevo y las uvas.

Tueste las pipas durante unos segundos en una sartén antiadherente. Espolvorear la ensalada con las pipas tostadas.
 


– Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.

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