NUTRITIVAS
Un excelente primer plato o aperitivo cuando el tiempo está frío y lluvioso y apetecen comidas con enjundia. La preparación no tiene ninguna complicación.
Los ingredientes
– 1 kilo de patatas
– 3 o 4 dientes de ajo grandes
– un buen chorro de vinagre
– sal
– cominos
– aceite para freír
La preparación
Se pelan y se parten las patatas como para tortilla de patatas y se ponen a freír.
Cuando estén a medio freír se machacan los ajos y se añaden a la patata junto a un poco de comino y un chorro de vinagre.
Dejar recocer hasta que la patata esté bien hecha y un poco espesa.
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