Los ingredientes
– panecillos de su gusto
– queso fresco tipo "quark" o "philadelphia"
– lonchas muy finas de jamón serrano
– lonchas finas de melón
– unas gotitas de zumo de limón
– sal y pimienta
– unas hojitas de albahaca muy picadas
La preparación
Partir los panecillos con un cuchillo muy afilado.
Mezclar el queso con las hojitas de albahaca muy cortaditas y unas gotitas de zumo de limón y untar un lado de los panecillos con la mezcla.
Colocar encima una loncha de jamón y unas lonchitas finas de melón. Salpimentar. Tapar con la otra mitad del panecillo untada con queso.
Guardar en papel aluminio si no se van a tomar en el momento.
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