Los ingredientes 

– 2 naranjas
– 1 racimo de uvas blancas y otro de uvas oscuras
– un puñado de arándanos
– 200 gramos de jamón de york
– 2 manzanas
– 1 plátano
– 2 o 3 higos
– Un limón
– 1 cucharada de licor (optativo)
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de yogur natural desnatado

La preparación

Pelar y partir las naranjas, el plátano y los higos. Partir en trozos las manzanas. Lavar los arándanos. Pelar las uvas y poner todas estas frutas en una ensaladera. Añadir el jamón de york cortado en tacos y remover todo.

Reservar.

Preparar una salsa con el zumo del limón, las dos cucharadas de miel, el yogur y la cucharada de licor; mezclar bien y regar con esta salsa las frutas que habíamos reservado.

Dejar macerar en el frigorífico durante al menos una hora, remover y servir.

Es importante respetar el tiempo de maceración y servir recién sacada de la nevera.