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Un filete empanado diferente a los normales. (Foto: RitaE/Pixabay)

SENCILLOS DE PREPARAR

Jugosos escalopes con unos toques originales y sabrosos que sorprenden

Los filetes de ternera empanados y rellenos de queso y paté se pueden acompañar de una ensalada de patata a la alemana o, mucho más sano y con menos calorías, de una buena fuente de ensalada verde.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 6 filetes de ternera muy finos
– 6 lonchas finas de queso de sandwich
– 1 lata pequeña de paté
– un huevo
– un poco de harina
– sal y pimienta
– aceite para freír

La preparación

Salpimentar los filetes y extenderlos sobre una tabla. Dar unos golpes para que queden bien planos.

Untar con el paté y colocar encima una loncha de queso.

Pasar por harina y después por huevo batido.

Freír de tres en tres en una sartén antiadherente grande con aceite, lentamente para que el queso se derrita.

Los escalopes se sirven con una o dos lonchitas de limón y a muchos comensales le gusta exprimir el zumo sobre la carne.


Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.

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