Los ingredientes

– 4 chuletas de cerdo preferiblemente sin hueso
– 2 patatas grandes cocidas y peladas
– 100 gramos de mantequilla o margarina
– 1 brik de nata
– 300 gramos de queso para fundir
– 1 lata de piña (sin el jugo)

La preparación(

Calentar en un cazo la mantequilla o la margarina y la nata sin que hierva. Añadir el queso cortado en trocitos y remover hasta que se haya fundido, todo a fuego lento.

Freir las chuletas de cerdo por ambos lados hasta que tomen color. Reservar.

Untar una fuente grande de horno con un poco de margarina, rellenar el fondo con las patatas cocidas cortadas en lonchas no demasiado finas. Colocar encima las chuletas y cubrir con la piña cortada en cubos.

Añadir la salsa de queso y nata y meter al horno precalentado a unos 200º durante unos 20 minutos.

Servir con una fuente de ensalada de lechuga y tomate.