Una receta económica pero resultona y fácil de preparar aunque no se disponga de grandes dotes de chef. Tanto el arroz como la salsa se sirven templados por lo que es ideal para el verano.
Pruebe también esta receta de arroz que se prepara en sartén o paellera.
Los ingredientes
– 1 vaso de arroz
– 1 bolsita de queso rallado
– 250 gr salsa de tomate casero o de bote
– 200 gr de queso fresco (tipo Burgos)
– 1 cucharadita de alcaparras muy picadas
– una cucharadita de mostaza
– un poco de margarina
– unas gotas de salsa worcester
La preparación
Cocer el arroz al dente, escurrirlo y reservar.
Untar con margarina un molde grande de flan, rellenarlo con la mitad del arroz todavía caliente, espolvorear con queso rallado y terminar de llenar el con el resto del arroz.
Presionar para que tome la forma y desmoldar en una fuente redonda.
Mezclar bien la salsa de tomate con el queso fresco triturado, las alcaparras, la mostaza y un toque de salsa worcester.
Llevar a la mesa el flan de arroz y aparte la salsa en una salsera para que cada comensal se sirva a su gusto.
